株式会社T-REX

「フラッグシップ戦略」

01主な事業内容

株式会社T-REX は北海道を中心とした
全国の産地や生産者、メーカーなどの高品質な
畜産物を直接仕入れ、全国の飲食店や商社へ
販売を行っております。
特に北海道内の各産地では生産者や出荷会社から
直接仕入れを行い「鮮度・価格・流通スピード」を
徹底的に磨き上げております。

02経営方針・理念

株式会社T-REX は「フラッグシップ戦略」を
テーマに独自の仕入ルートを数多く持ち、
圧倒的な商品数によってお客様のご希望する
商品や、新しい商品のご提案をさせて頂き
「お客様満足度の向上を実現」して参りました。
その中でも畜産物の「品質と価格」は高い評価を
頂いております。
株式会社T-REX はこれからも
「日本の食文化に一番貢献する企業になる」を
経営理念に掲げ成長して参ります。

 

03商品内容・取り組み

ホエーエイジング北海道熟成牛

広大な大地で育てられた北海道産牛は柔らかい肉質と旨みが
特徴の牛肉です。
私達はその北海道産牛肉を北海道産に限定したホエー(乳清)に
漬け込み、徹底的に温度管理された熟成庫で熟成させております。
ホエーエイジングビーフは柔らかさを増してとても味わい深く
なっています。

蝦夷ノ馬刺

日本唯一ともいえる北海道産限定の馬刺です。
日本最大の馬産地である北海道は全国の約9 割の馬肉を
供給しています。
私達の契約牧場で丹精込めて育てられた軽種馬のみを使用した
馬肉は赤身が特に柔らかくうまみも強く感じられます。
北海道産馬肉を厳選しブランド化をする事で、安全・安心を
付与した北海道の名産品として発信しています。

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